Por: Tomás Guerrero
Samaná.- El Senador Pedro Catrain, dijo presente la mañana de este sábado en la asamblea de fundación y juramentación de la directiva de la “Cooperativa de Pescadores de Angula de Samaná” celebrada en El Valle.
El legislador destacó que con la formación de dicha cooperativa se da un gran paso de avance en el proceso de organización de la pesca en la provincia debido a que viene realizando desde su primer día como senador trabajos a favor de ese sector.
Enfatizó que la pesca representa una de principales fuentes de empleos de la provincia por lo que siempre estará al lado de ellos dándole todo el apoyo que requieran.
La asamblea contó además con la presencia del Director Regional del IDECOOP, el Director Provincial de CODOPESCA entre otras autoridades.
Se recuerda que el senador el Senador de Samaná Pedro Catrain ha ayudado a carnetizar cientos de pescadores y matricular sus embarcaciones.
Las Angulas
Las angulas son uno de los mayores tesoros gastronómicos que existen. En España se las suele asociar al País Vasco debido a la famosa receta “angulas a la bilbaína” pero también existen en otras zonas como el Delta del Ebro, que en los últimos años ha ganado mucho terreno y cada vez son más apreciadas y reconocidas a nivel mundial
La angula es uno de los productos más típicos y protagonista de importantes y tradicionales platos de nuestra gastronomía. Además, están rodeadas de un umbral de misterio, lujo y exclusividad debido a su peculiar forma de reproducirse.
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